ひじきとレンコンのカレー煮

Name: ひじきとレンコンのカレー煮
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) 5g; れんこん 50g; 鶏もも肉 50g; 鶏がらスープ 400cc; 醤油 大さじ1; カレーパウダー 5g; イタリアンハーブミックス 少々

ルイズキッチン @rui61

スープカレーの様な味わい！ひじきとカレーがナイスマッチ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で。

ひじきとレンコンのカレー煮

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スープカレーの様な味わい！ひじきとカレーがナイスマッチ！
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材料

1〜2人分

ひじき(乾燥) 5g
れんこん 50g
鶏もも肉 50g
鶏がらスープ 400cc
醤油大さじ1
カレーパウダー 5g
イタリアンハーブミックス少々

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作り方

1

ひじきを５分程度、水に浸す。
2

鶏もも肉を鍋でサラダ油で炒め、焦げ目が付いたら切ったレンコンを入れる。
3

少し炒めてから鶏ガラスープ、醤油、カレーパウダーを入れる。①のひじきを合わせていれる。
4

5分程度煮込んだら、器に盛りつけイタリアンハーブを入れて完成！

コツ・ポイント

ひじきは煮込むので水に浸すのは短時間でOK！

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つくれぽ

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ルイズキッチン @rui61

2012/10/17 23:23に公開

最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッドにないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/

このレシピのキーワード

煮物カレーひじきれんこん鶏もも肉ハーブカレー粉

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