豚肉に塩コショウ。玉ねぎ、人参はみじん切り、他の野菜は一口大に切っておく。ナスは水にさらしてアク抜き

玉ねぎと人参はしんなりするまで軽くレンジで加熱しておく(時短！笑

豆腐ホワイトソース
豆腐を滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。(ブレンダーがあると楽ちん！

牛乳を少しずつ入れよく混ぜる。コンソメを入れ２分ほどチン！

よく混ぜてバターを入れ馴染むまでしっかり混ぜたら薄力粉を振るい入れよく混ぜる。

２分ほどチンして塩コショウして味をみる

ホットプレートを熱したらバターを溶かし広げ半面で豚肉、もう半面で一口大に切った野菜を焼く。

豚肉が焼けたらいったん取り出し、そこにみじん切りした野菜とご飯を投入し混ぜ合わせる

ごはんを広げその上に焼いた野菜、豚肉を乗せ、豆腐ホワイトソースをかけチーズを好きなだけかける

蓋をしてチーズが溶けたら完成！！
仕上げに粗挽き黒胡椒やマヨネーズも合います(*´꒳`*)