炒めごぼうとマカロニのとろ～りチーズ和え
きのこのおうち @cook_40086998
しゃきしゃきごぼうととろ～りチーズの組み合わせがクセになる、洋風おかずです♪
付け合せやお弁当の一品にも。
このレシピの生い立ち
ごぼうを定番料理以外でいただきたいなと思い、おうちにあるもので作ってみました。
炒めごぼうとマカロニのとろ～りチーズ和え
しゃきしゃきごぼうととろ～りチーズの組み合わせがクセになる、洋風おかずです♪
付け合せやお弁当の一品にも。
このレシピの生い立ち
ごぼうを定番料理以外でいただきたいなと思い、おうちにあるもので作ってみました。
作り方
- 1
マカロニは表示通りに塩茹でし、ザルにあげておく。今回は サラダマカロニ使用です。ウインナーは適当な大きさにスライスする。
- 2
ごぼうはささがきにして酢水にサッとさらし、軽く下茹でして水気を切っておく。
- 3
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れてあたためる。
そこへウインナーを入れ、火が通ってきたらごぼうを投入。 - 4
ごぼうがお好みの硬さに炒まってきたら茹でマカロニも入れ、塩をふって味付けする。
- 5
火を止めてからスライスチーズを(手でちぎりながら)まんべんなく行き渡るように投入し、木べらなどで器に盛り付ける。
- 6
あらびき胡椒を
上からふりかけて
できあがり。 - 7
今回使用したサラダマカロニとスライスチーズです。
-
コツ・ポイント
☆スライスチーズはすぐにとろけてフライパンにくっついたり、形がなくなったりするので投入後はあまりかきまぜず、器に盛るほうがチーズ感が楽しめるし、見栄えもちょっとUPします。
☆ベーコン・ハム・ツナetc...おうちにあるものでどうぞ。
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