型なくてもOK☆黒砂糖で黒糖わらび餅
ゆうねっと @cook_40249142
黒砂糖と片栗粉を混ぜて、ジップ袋に入れて固めるだけ。冷やしやすいし洗い物も楽です。買うとお高いけど、おうちで作れました。
型なくてもOK☆黒砂糖で黒糖わらび餅
黒砂糖と片栗粉を混ぜて、ジップ袋に入れて固めるだけ。冷やしやすいし洗い物も楽です。買うとお高いけど、おうちで作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒砂糖と片栗粉を鍋に入れて、水を100g入れます。ヘラで片栗粉のだまがなくなるように溶かします。
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- 2
残りの水を加えて混ぜます。黒砂糖は火にかけると溶けるので、粒つぶがあっても大丈夫です。
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- 3
中火にかけて、鍋底から混ぜながら加熱します。手を止めないように！
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- 4
ふつふつしてきたら火を弱めて、底にくっつかないようにヘラで手早く混ぜながら2分位加熱します。
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- 5
ジップ袋の内側を軽く水で濡らして、流し入れます。
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- 6
冷やして出来上がり。次の日には硬くなるので、作った当日に食べてください。
- 7
スプーンで丸く分けたり、包丁やカードで四角に切り分けたり。お好みでどうぞ。
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- 8
甘さ控えめなので、砂糖入りきな粉や、黒蜜などお好みでトッピングしてください。
コツ・ポイント
わらび餅シリーズ、色々ありますが作り方はいっしょです。火にかけたら手を止めないようにがんばって混ぜましょう。テフロン加工の鍋が焦げにくいと思います。
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