オーブンを３５０度に温める。パウンドケーキ型に油を塗る。

バターと砂糖を混ぜる。卵を一個ずつ足して混ぜる。

2にサワークリームとバニラエクストラクトを足す。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて振って、3に混ぜ込む。

4の生地にブルーベリーを折り込む。

シナモンとピーカンを混ぜる。

5を型に半分流し入れて6を半分の量振りかける。全部の生地をいれて、また6を全面に振りかける。

４５分焼いて串を通して何もついて来なければ出来上がり。