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うまいダレ-レシピのメイン写真

うまいダレ

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641

豚丼にぴったりのタレ。
キャベツ炒めなど、他のお料理にも使えます。

このレシピの生い立ち
北海道物産展で買ったタレ。
気に入ったので、自分で作ってみました。

豚丼にぴったりのタレ。
キャベツ炒めなど、他のお料理にも使えます。

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北海道物産展で買ったタレ。
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かふぇじゅん
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豚丼にぴったりのタレ。
キャベツ炒めなど、他のお料理にも使えます。

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北海道物産展で買ったタレ。
気に入ったので、自分で作ってみました。

豚丼にぴったりのタレ。
キャベツ炒めなど、他のお料理にも使えます。

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北海道物産展で買ったタレ。
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材料

  • 醤油 1カップ
  • 砂糖 1/4カップ
  • 黒糖(三温糖) 1/4カップ
  • 酒 1/4カップ
  • みりん 1/4カップ
  • ダシの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    すべての材料を手鍋に入れて、沸騰させる。泡が細かくなれば、完成。

  2. 2

    ビンに移して冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

砂糖の半分をコクのあるものを使うと、すごく美味しくなります!
蜂蜜少量加えてもおいしい。

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かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641
2011/06/30 12:25に公開
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酒 黒糖

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