かぼちゃはレンジに２分くらいかけてつぶしてしまわないように２センチ各くらいに切り、小松菜も食べやすい大きさに切る。

フライパンにクシ切りにした玉ねぎと小さく切ったハムと小松菜をオリーブ油を入れたフライパンで炒める。

かぼちゃも入れて、チキンスープのもとを入れて炒め、小麦粉も入れてこがさないように炒める。

豆乳を入れて混ぜながら軽く煮る。塩コショウをふり入れて混ぜる。グラタン皿に移し、その上にチーズをのせる。

予熱しておいたオーブン２２０度くらいで１２分くらい焼く。熱いから気をつけて取り出してね。