とまとのくりーむぱすた

catmamy
catmamy @cook_40051279

「カフェでランチしてるみたい・・・]って言われちゃいました。スパイスって ほんと大事です!

このレシピの生い立ち
トマトのクリームパスタが食べたくてクックパットさんのレシピにお世話に。これがほんとにおいしくて!(ID:1907533)次の日また、食べたいと催促され…。牛乳ないし、水煮缶半分使っちゃたし…。子どもに催促され苦し紛れに作ったパスタです。

とまとのくりーむぱすた

「カフェでランチしてるみたい・・・]って言われちゃいました。スパイスって ほんと大事です!

このレシピの生い立ち
トマトのクリームパスタが食べたくてクックパットさんのレシピにお世話に。これがほんとにおいしくて!(ID:1907533)次の日また、食べたいと催促され…。牛乳ないし、水煮缶半分使っちゃたし…。子どもに催促され苦し紛れに作ったパスタです。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. にんにく(チューブ可) 小さじ1/2
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. ツナ缶 80g
  5. トマト水煮缶(カット) 1カップ 
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. オレガノ(ドライ) 小さじ1
  8. 生クリーム 大さじ3
  9. オリーブオイル 大さじ2
  10. タバスコ(お好みで)

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、塩、オリーブオイル(分量外)を入れてゆでる。
    ツナは汁気を切っておく。

  2. 2

    にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、火を弱めトマトの水煮を加える。ケチャップ、パスタの茹で汁(お玉2杯分程)加えて混ぜながら煮込む。

  4. 4

    ツナ、オレガノを加え混ぜながら煮込み生クリームを加える。塩で味を調え、茹で上がったパスタを加えて手早くまぜる。

コツ・ポイント

パスタを茹でながら茹で汁も使ってソースを作ります。(お玉2杯:160cc程)生クリームを加えるのはパスタの茹で上がりにあわせてね。茹で上がりのパスタにソースを手早くからめて。

ベランダにオレガノがあったので、フレッシュハーブでおめかし♪

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catmamy
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