バラ肉をフォークで所々刺して、味をしみやすくしてから、にんにくのすりおろし、塩コショウをふってから１０分程おいておく。

焼き網にのせ、ホイルをかぶせ、強火で裏、表、横、縦と６面を焼き色がつくくらいに焼く。

焼き上がりです。コゲたところが見えますか？

酢、醤油、酒を合わせてタレをつくります。そこに、アツアツの（3）を入れ、裏返しながら、１5分ほど漬け込む。

食べやすい大きさに切りましょう。タレ（すりごまをまぜてもおいしいです）をつけて召し上がれ！