フライパンにオリーブオイル入れ、にんにくを炒め、香りがでてきたらイワシを焼きます。あまり動かさずじっくり焼きましょう。

ジャガイモは洗って半分に切り、少しお水を入れて電子レンジで４〜５分ぐらいチンします。

１のフライパンに唐辛子と２を加え、いんげんも加えて、軽くソティーします。