玄米をボウルに入れて洗いますが、全体に一回だけ研ぎます。白米とは違って表面の汚れが取れればＯＫ．白米よりも簡単です。

洗った玄米を炊飯ジャーに入れ、ヨーグルトを入れてから水加減をする。生姜と塩を加え1時間浸水する。

玄米モードで炊きます。玄米モードがない場合は浸水時間を2時間にして白米モードで普通に炊きます。

10分程蒸らし、全体をさっくりと混ぜる。