小鍋に湯をわかして塩、酢少々入れた中に卵をそっと落とし、半熟のポーチドエッグを作る。

ご飯は冷たければ、温める。

ご飯にソースを混ぜ、耐熱容器に入れ、真ん中をくぼませて、ポーチドエッグをのせる。

チーズをかけてオーブントースターでチーズが溶け、1000Wなら約５分、少し焦げるまで加熱する。