お米は研いで水を切っておく。松茸は汚れをペーパーで拭き取る。

松茸、油揚げは薄切りにする。

ボールに2、☆を入れ軽く混ぜ5分ほどおく。

圧力鍋に研いだお米、★を入れ軽く混ぜ3を上にのせ加熱。3分加圧し、圧が下がるまで蒸らしておく。

ふたを開けざっと混ぜて余分な水分を飛ばす。完成！