海老は背ワタを取って酒と生姜に浸けておきます

パプリカは1cmくらいに切ります

海老の水気をよく切って
溶いた卵白を入れ良く揉み込みます
馴染んだら片栗粉を入れてまた馴染ませます

フライパンでゴマ油を熱して海老を焼いていきます
両面ある程度焼けたらパプリカを加えて炒めます

炒めた海老とパプリカをボールにいれ★のソースを加えて混ぜます

お皿にレタス・サラダ麺を引いて海老マヨを載せてチリパウダーをふったら出来上がりです♬