サツマイモと鶏の炒め煮☆
ネコ☆バス @cook_40043566
秋と言えば｢食欲の秋｣☆旬のサツマイモでボリュームある一品を作りました♪
このレシピの生い立ち
秋の旬食材！サツマイモを和風おかずに変身☆季節に合わせて旬の食材を美味しく食べたいですよねっo(^-^)o
サツマイモと鶏の炒め煮☆
秋と言えば｢食欲の秋｣☆旬のサツマイモでボリュームある一品を作りました♪
このレシピの生い立ち
秋の旬食材！サツマイモを和風おかずに変身☆季節に合わせて旬の食材を美味しく食べたいですよねっo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ・ニンジン・ゴボウ・シイタケを乱切りに。サツマイモとゴボウは５分ほど水にさらした後、水気をきる(アク抜き)。
- 2
鶏肉を一口大に切る。鍋に油を熱し、鶏肉を皮から炒め、色が変わってきたら、ニンジン・ゴボウ・サツマイモを加え炒める。
- 3
全体に油が馴染んだら、シイタケを加えザッと炒める。具材がひたひたに浸かる位に水を入れ、★を加え、時々混ぜながら煮る。
- 4
具材に火が通り柔らかくなり、汁気が無くなるまで煮込んだら、出来上がり♪お好みで、さやいんげんを飾ると見た目も鮮やかに〜☆
コツ・ポイント
汁気を飛ばし過ぎて、焦げないように〜(^人^)具材を炒めたら、後は煮込むだけ♪とても簡単☆サツマイモの甘味が秋を感じさせてくれますよ〜(^O^)/♪
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