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ブロッコリーと海老の卵サンド♪
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ブロッコリーと海老の卵サンド♪-レシピのメイン写真

ブロッコリーと海老の卵サンド♪

Zaitsu家
Zaitsu家 @cook_40079326

海老のコリコリ感とブロッコリーのぷちぷち感がイイ感じ♪優しい味の栄養満点サンドイッチです(^o^)v
このレシピの生い立ち
エビマヨブロッコリーの組み合わせが好きなので。

海老のコリコリ感とブロッコリーのぷちぷち感がイイ感じ♪優しい味の栄養満点サンドイッチです(^o^)v
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エビマヨブロッコリーの組み合わせが好きなので。

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ブロッコリーと海老の卵サンド♪

Zaitsu家
Zaitsu家 @cook_40079326

海老のコリコリ感とブロッコリーのぷちぷち感がイイ感じ♪優しい味の栄養満点サンドイッチです(^o^)v
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エビマヨブロッコリーの組み合わせが好きなので。

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材料

2人分
  • 食パン(サンドイッチ用又は8枚切り) 4枚
  • ゆで卵 1個
  • ブロッコリー 2〜3房
  • サラダ海老 3〜4尾
  • マヨネーズ 大さじ1強〜
  • 塩胡椒又はブラックペッパー お好みで
  • マーガリン 適量
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作り方

  1. 1

    かたゆで卵を作っておく。ブロッコリーも茹でておく。

  2. 2

    食パンにマーガリンを塗って、乾燥を防ぐ為にラップしておく。パンの袋に入れておいても◎

  3. 3

    ゆで卵の殻を剥いたら、小さめのボウルか深めの皿に入れてつぶす。

  4. 4

    ブロッコリーとサラダ海老を粗みじん切りにして③に入れ、マヨネーズも加えて良く混ぜる。

  5. 5

    味を見て、足りなければ塩胡椒で調節してください。味は薄めなほうが海老やブロッコリーの風味が味わえるのでオススメです★

  6. 6

    粒マスタードを少々加えても、アクセントがあって美味しいですよ(^O^)大人は是非お試しを★

  7. 7

    マーガリンを塗ったパンに出来上がった具を塗るように載せてからもう一枚のパンを重ねてサンドする。

  8. 8

    時間があったらラップで包んで、具とパンを馴染ませてから食べやすい大きさにカットして召し上がれ♪

  9. 9

    時間がなければそのままでも美味しくお召し上がり頂けます。

  10. 10

    前日の夜作ってラップにしっかり包んみ冷蔵庫で保存→翌朝食べても味が馴染んで◎ですよ♪

コツ・ポイント

※サラダ海老とは※ボイルして軽く味のついた、買ったらそのままサラダやちらし寿司などに乗せて食べられる海老です。(冷凍のものもあります)メーカーにより塩分違うと思うので、味を見て調節してください。具に粒マスタードを混ぜても◎◎◎です!

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Zaitsu家
Zaitsu家 @cook_40079326
2012/10/16 23:57に公開

このレシピのキーワード

たまごサンド エビ ゆで卵 ブロッコリー 食パン

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