はじをフォークでおしてとじ、190度のオーブンで30分焼きます。

焼いている間に、茹でたほうれん草をペーストにします。（ブレンダーがなければ包丁でたたいてください）

にんにくをみじん切りにしてフライパンに入れ、オリーブオイルを入れて熱します。香りが出たらほうれん草、水を入れます。

塩、こしょうをして弱火にかけます。水気がなくなってきたら、味見をしてよければソースの出来上がり♪（塩コショウで調整）

焼けたパイの上にソースをかければ完成です。お好みでオリーブオイルや黒こしょうをかけてください。