優しい味♫大根と人参のお味噌汁
クックくっく♡ @cook_40168524
大根嫌いな息子もこのお味噌汁は食べます。食感が食べやすいのかなと思います^ ^
このレシピの生い立ち
季節の野菜をたくさん取り入れたくて、いちょう切りじゃ無かったらたくさん食べてくれるのかな？としてみたら正解でした◎
優しい味♫大根と人参のお味噌汁
大根嫌いな息子もこのお味噌汁は食べます。食感が食べやすいのかなと思います^ ^
このレシピの生い立ち
季節の野菜をたくさん取り入れたくて、いちょう切りじゃ無かったらたくさん食べてくれるのかな？としてみたら正解でした◎
作り方
- 1
お鍋で出汁をとります。粉末でももちろん良いですが私は削り節を使ってます。
-
- 2
野菜の皮をむいておきます。
出汁が沸騰したら火を止め鍋にスライサーで野菜を入れていきます。手を切らないよう最後は包丁で -
- 3
薄揚げを加え再び沸騰したら火を止め、味噌を溶かします。シャキシャキ感が残るので煮込まないのがオススメです。
-
- 4
お好みでネギや一味を散らして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
煮込み時間は短くする事くらいです。
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