風邪にも効果◎豚コンソメの特製スープ★

Name: 風邪にも効果◎豚コンソメの特製スープ★
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 60g; 豆腐(絹、木綿) 半丁; 生姜(みじん切り) 大1; ごま油 大1弱; 水 600cc; 醤油 小1と1/2; 塩コショウ 少々; 片栗粉、水(溶いておく。) 各大2; コンソメ 小2と1/2; 青ネギ(仕上げ用) 適量

お料理んりん @cook_40049997

生姜たっぷりで体がポカポカ♪
隠し味の醤油でグンっと美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
風邪の引き始めに、とにかく温まる物を作りたかったので、その日予定していたコンソメスープに、風邪に効果ある食材を詰め込んだら出来ました♡♪( ´▽｀)

夜と朝に2回飲んだら良くなったみたいです♡

風邪にも効果◎豚コンソメの特製スープ★

お料理んりん @cook_40049997

夜と朝に2回飲んだら良くなったみたいです♡

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材料

2人分

豚バラ肉 60g
豆腐(絹、木綿) 半丁
生姜(みじん切り) 大1
ごま油大1弱
水 600cc
醤油小1と1/2
塩コショウ少々
片栗粉、水(溶いておく。) 各大2
コンソメ小2と1/2
青ネギ(仕上げ用) 適量

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作り方

1

鍋にごま油をひいて、生姜と豚肉を炒める。豆腐の水を軽く切って、一口サイズにスプーンですくって鍋に加える。
2

強火で豆腐の水分を飛ばしたら、水、コンソメ、醤油を加えて一煮立ちさせて、水溶き片栗粉を加え再度温める。
3

仕上げにネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

♪生姜を先に炒めて、香りがたってから豚肉を入れると風味がUPします。
♪豆腐の水分が残っていると、スープが薄くなるので、味をみて加減して下さい。

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お料理んりん @cook_40049997

2012/10/18 11:05に公開

健康☆簡単☆カロリーOFF☆をテーマにお料理をしています。( ´ ▽ ` )ただ美味しいだけじゃなく、食べて元気にが1番♪お料理の基礎を学びに調理師学校へまもなく結婚し、現在は旦那さんと二人で暮らしています。私の料理を食べ始めて半年、体重がマイナス10キロ！高血圧、ともに標準になりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))良かったらレシピを覗きに来て下さいね♪

このレシピのキーワード

スープ片栗粉豚バラ肉豆腐青ネギしょうが

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