さつま芋はピーラーで縞目に皮をむき、6~7mmの輪切りにして30分ほど水にさらす。

リンゴは皮をよく洗い、4つ割にして芯をとり、皮ごとさつま芋と同じ厚さに切る。

鍋に水300ccとさつま芋、レーズン、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったらリンゴを加えて中火で15分ほど煮る。

蜂蜜とレモンを絞って加え、2~3分煮て出来上がり✿