素朴な味。お弁当の彩りに簡単できれいです。食べるときにお好みで醤油をつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
絹さやの卵焼きが好きなのですが、季節に因っては絹さやはお高いし…中国の友人にピーマンの玉子炒めが有ると聞き絹さやの代用で使ってみたら美味しいかったので朝食のレギュラーになりました。