シラスとしそのふわふわ卵焼き

シラスとしそのふわふわ卵焼き-レシピのメイン写真

シラスとしそのふわふわ卵焼き

azisai28 @cook_40312803

しそやシラスの香りを生かすため、味は薄めです♪
お好みで醤油をつけて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝ご飯に美味しい玉子焼を食べたくて(*´▽｀*)

しそやシラスの香りを生かすため、味は薄めです♪
お好みで醤油をつけて食べると美味しいです。
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しそやシラスの香りを生かすため、味は薄めです♪
お好みで醤油をつけて食べると美味しいです。
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お好みで醤油をつけて食べると美味しいです。
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材料

しそ 2枚
卵 2個
シラスお好みの量
Ａ　水大さじ2
Ａ　塩一振り
Ａ　砂糖ひとつまみ
Ａ　ほんだしひとつまみ

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作り方

1

しそは重ねてくるくる巻き、細切りにする。
2

ボウルに卵を割り、Aと一緒によく混ぜる。
①とシラスも加える。
3

フライパンに油(分量外)を敷く。
普通に卵焼きを作る要領で、卵液を2、3回に分けて入れつつ焼いていく。

コツ・ポイント

卵液は水が多めですが、このおかげでふわふわになります。
焼くときはフライパンにくっつきやすいので、適宜油を足しながら優しく巻いてください(^^)

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azisai28 @cook_40312803

2021/07/02 08:36に公開

育児中です(^^)復職後に向けて、簡単料理を究めたいと思います！

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このレシピのキーワード

卵焼き大葉しらす卵

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