お腹にやさしい！ケチャップ焼きうどん
ケチャップと卵とかつお節がいい感じです✨
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へ受け継がれた我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ・玉ねぎはざく切り、豚肉は気になるようなら一口大に切ります。
- 2
フライパンに油を敷き、キャベツと玉ねぎを少ししんなりするまで炒めます。
- 3
豚肉と酒を加え、塩コショウを軽く振り、豚肉に火が通るまで炒めます。
- 4
うどんとケチャップを加え、全体になじませます。水分が少なく、うどんが固まってしまうようなら少しだけ水を入れてください。
- 5
うどんが水分を吸って柔らかくなったら、溶いた卵をさっと回し入れ、全体をよくかき混ぜます。
- 6
卵が固まったらお皿へうつし、かつお節を振りかけて完成です！！
コツ・ポイント
火加減は終始、中火～強火の間でOK。ケチャップを入れる前に軽く下味をつけておくとしっかり味付けできます。
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