塩漬けらっきょうの塩抜きをします。
充分に塩を抜いてください。しょっぱいので3日間水を変えながら塩抜きしました。

らっきょうは縦に半分に切り、ベーコンは細切り、にんにくはスライスにする。

フライパンに全てを入れ炒め、最後に味の素をふりかける。