ドライマンゴーはお湯などでやわらかくしておき、小さくカットしてクリチと混ぜ合わせておく。混ぜないでそれぞれをのせてもOK

○とフィリング以外の材料をボウルに入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら台の上で捏ね上げる。

捏ねあがったら発酵
発酵後
4～6分割に分け丸め直し30分ベンチタイムする。

発酵後フライパンに○を入れお湯を沸かし上になるほうを下にして片面1分づつ茹でる。