とろろとろ～ん♡ナスのキムチ鍋
ののぉ @cook_40043014
ピリ辛キムチ鍋をとろろでまろやかに～
寒い日の一人鍋ランチ、夜食、みんなでワイワイ鍋にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ちょっとピリ辛キムチ鍋をとろろでまろやかに作ってみました★
とろろとろ～ん♡ナスのキムチ鍋
ピリ辛キムチ鍋をとろろでまろやかに～
寒い日の一人鍋ランチ、夜食、みんなでワイワイ鍋にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ちょっとピリ辛キムチ鍋をとろろでまろやかに作ってみました★
作り方
- 1
ナスのへたを切り、縦半分に切ってから、末広切りにする
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- 2
白菜を一口大に切る
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- 3
ごま油で①のナスを両面焼く
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- 4
小鍋に水と②の白菜とプチッと鍋を入れて、蓋をして煮込む
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- 5
④の白菜がくたっとしたら、③のナスを入れひと煮立ちさせる
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- 6
煮込んでいる間に長芋をすっておきます
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- 7
仕上げに⑥のとろろを入れて完成です！
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- 8
鍋からお皿に移した後、おろし器に残ったとろろを上からかけると見た目もキレイ☆かも…
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コツ・ポイント
せっかくの美味しいとろろキムチ、ご飯を入れておじやにするなり最後の一滴まで味わってください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19541770
