☆グリルde焼き鳥☆簡単マヨソースで♪
肉を串に刺して焼くだけ♪
マヨソースで色々トッピング♪
ＩＨグリルでも美味しくカリッと焼けたよ☆
このレシピの生い立ち
ビールに焼き鳥サイコーですよね(･∀･)！
おうちで安くおいしい焼き鳥が食べたくて、居酒屋メニューを参考に作ってみました♪
☆グリルde焼き鳥☆簡単マヨソースで♪
肉を串に刺して焼くだけ♪
マヨソースで色々トッピング♪
ＩＨグリルでも美味しくカリッと焼けたよ☆
このレシピの生い立ち
ビールに焼き鳥サイコーですよね(･∀･)！
おうちで安くおいしい焼き鳥が食べたくて、居酒屋メニューを参考に作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●焼き鳥の醤油たれ：フライパンで、万能つゆ（醤油+みりん+砂糖）に砂糖と水を追加して好みの甘さに煮詰める。
- 2
●醤油タレ味の焼き鳥：一口大に切った肉や野菜に１で作ったタレを絡ませて30分程漬け込む。
●塩コショウ用も同様に。 - 3
グリルの網に油を塗り、串を置いて焼く。
表面を強火でカリッと焼いた後、弱火で様子を見ながら焼く。おしまい(･∀･) - 4
上から、切り目を入れたこんにゃく・しいたけにつくねの種をのせたもの・ももネギ間・せせり。
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- 5
上から、砂肝・鶏皮・エリンギ・えのきを豚バラで巻いたもの。
-
- 6
豆腐・つくね。
●つくねの作り方
１鶏ひき肉・ネギみじんぎり・しょうが・酒を練る。 -
- 7
２沸騰したお湯に一口大の種を落としこんで団子状にする。
３串に刺してタレを漬けて焼く。
４皿に盛り、タレと卵で♪ - 8
砂肝は塩コショウでうまいね～。
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- 9
-
- 10
しいたけにつくねの種を載せたもの。
ポン酢で食べるとグー(･∀･) -
- 11
コチジャンマヨとネギを載せて♪まじうまい。
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- 12
コチジャンマヨとチーズを載せた焼き鳥を、大葉で巻いて☆
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- 13
わさびマヨは、ネギとのりを載っけて食べたらうまい(･∀･)
コツ・ポイント
串を水に浸さないと串が焼け落ちちゃうらしい。
適当簡単でびっくりするほどカリッうまです♪
特にもも肉とコチジャンマヨがやばいほど美味しかった(･∀･)！
＊つくねをゆでたお湯は捨てないで鶏だしに使ってね♪
つくれぽ
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