マンゴーの皮を剥いて小さく切りタッパーなどの容器に入れて冷凍庫で3~4時間凍らせます。

凍ったら滑らかになるまでフードプロセッサーもしくはミキサーにかけます。

滑らかになったら大きな器などに入れてお好みで上からかき氷のシロップを掛けてもいいと思います。