しめじは二、三本に分ける、ブダバラは、10cm程に切る

しめじをブダバラでクルリンとまく。グルグル巻きでも、クルリン巻でも、お好きなブダバラの長さで、巻きます

塩、コショウをする。
巻き終わりを下にして焼く。焼き目がついてきたら、最後に、酒を回しかける。

今回は、ポン酢マヨと、カレー粉にしましたが、お好きな、ソースを作れば、一度に二度楽しめますね。