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手抜き筑前煮
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手抜き筑前煮-レシピのメイン写真

手抜き筑前煮

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

まとめて煮るから楽チン。手抜き筑前煮です。分量も覚えやすい!
このレシピの生い立ち
毎年、必ず作ってる我が家の味♪定番料理です。

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

まとめて煮るから楽チン。手抜き筑前煮です。分量も覚えやすい!
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 200g
  • ニッスイ和風野菜ミックス(400g) 1袋
  • こんにゃく 1枚
  • 干し椎茸 適量
  • 水 300㏄
  • シマヤだしの素 適量
  • 砂糖 各大1
  • みりん、醤油 各大3
  • 酒 大2
  • 塩又は薄口醤油 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水(300㏄)で戻し、浸した水は煮汁に使う。

  2. 2

    鶏肉を炒め椎茸の戻し汁、だしの素、塩もみして適当な大きさに切ったこんにゃく、いんげん以外の和風野菜ミックスを入れる。

  3. 3

    アクを丁寧に取り除き酒、みりん、砂糖、醤油、塩を加え煮汁が半分になったらいんげんを加えて1分ほど煮ます。

コツ・ポイント

1/15追記 和風ミックスの中に椎茸が入っていますが戻し汁が使いたいので干し椎茸も材料に入れています。説明不足で椎茸だらけになってしまった方すみません…。

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2009/12/10 06:07に公開
野菜嫌いで偏食の高2と中3の息子+旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 鶏もも肉 酒 ほししいたけ

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