ココアデニッシュ風パンinチョコチップ

もちもちの木の下 @cook_40246865
覚書き〜、日々美味しいパンに改良中。アドバイスあれば下さい。
このレシピの生い立ち
究極のチョコ好きの為のパンを作る!
ココアデニッシュ風パンinチョコチップ
覚書き〜、日々美味しいパンに改良中。アドバイスあれば下さい。
このレシピの生い立ち
究極のチョコ好きの為のパンを作る!
作り方
- 1
☆の粉もんを1つのボウルにまとめて計り入れる。全部計れたらザックリと混ぜる。
- 2
★の液体系を1つのボウルにまとめる(勿論計るよ)ホイッパーでシャカシャカまぜまぜ。
- 3
バターはいい感じに切る。5gくらいかな?
- 4
ホームベーカリーに、液体系→粉もんの順で投入。四隅にバターを分散。
- 5
機種にもよると思うが、我が家のホームベーカリーさんは粉もんに窪みを作り、そこにドライイーストを投入。
- 6
焼き加減は薄いに設定し、スイッチオン。
- 7
ピーって鳴ったらチョコチップを豪快に投入。
- 8
焼きあがったら、早く救出。じゃないと頭がしぼんじゃう。
- 9
粗熱取れたら、ラップ。焼きたては美味しいけど切りにくい。
- 10
ビバうます。
コツ・ポイント
キチンと計る、しっかり混ぜる。基礎大事。
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