玉ねぎを、半月切りにして電子レンジで２～３分加熱。厚手の鍋に、バターを溶かして玉ねぎを１５分中火で炒める。

玉ねぎが飴色になったら、水とコンソメを入れ、強火にして沸騰したら味を見て塩、胡椒で味を調える。

パンに、チーズを乗せてトースターで焼く。２を器に注ぎ、パンを乗せて、出来上がり。