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名古屋名物 赤から鍋
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名古屋名物 赤から鍋-レシピのメイン写真

名古屋名物 赤から鍋

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

名古屋名物の「赤から鍋」です。
独特の出汁で病みつきになります。
マイルドな辛さなので幼児でも食べられます。
このレシピの生い立ち
 自家製の冬野菜がたっぷりあるため、考案しました。

名古屋名物の「赤から鍋」です。
独特の出汁で病みつきになります。
マイルドな辛さなので幼児でも食べられます。
このレシピの生い立ち
 自家製の冬野菜がたっぷりあるため、考案しました。

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名古屋名物 赤から鍋

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

名古屋名物の「赤から鍋」です。
独特の出汁で病みつきになります。
マイルドな辛さなので幼児でも食べられます。
このレシピの生い立ち
 自家製の冬野菜がたっぷりあるため、考案しました。

名古屋名物の「赤から鍋」です。
独特の出汁で病みつきになります。
マイルドな辛さなので幼児でも食べられます。
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 自家製の冬野菜がたっぷりあるため、考案しました。

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材料

2人分
  • 赤から鍋用のスープ 1袋
  • ☆白菜 4枚
  • ☆もやし 1/2袋
  • ☆ニラ 1/2束
  • ☆ねぎ 3本
  • ☆だいこん 1/3本
  • ☆長いも 1/3本
  • ☆えのき 1/2袋
  • ☆ほうれん草 1/2束
  • ☆たまねぎ 1/2個
  • ☆さつまいも 1/2個
  • ☆ごぼう 1/2本
  • ☆水菜 3束
  • 揚げ 3枚
  • 鶏団子 6個
  • 豚肉 200g
  • 発芽玄米ご飯 1合
  • とき卵 2個分
  • 豆腐 1/2丁
  • がんも 5個
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作り方

  1. 1

     ☆の野菜を切り、下ゆでする。
     がんも、揚げ、豚肉、豆腐を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

     鍋で豚肉を炒め、赤から鍋用のスープを入れ、下ゆでした野菜、がんも、揚げ、鶏団子、豆腐を入れて煮る。

  3. 3

     具材が煮えたら、食べましょう。

  4. 4

     卵を発芽玄米を入れ、溶き卵を入れ、ふわりするように仕上げ、食べましょう。

コツ・ポイント

発芽玄米は、白米でも可です。
白米のかわりに、うどん、ラーメンを入れても、美味しいです。

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yama_miu
yama_miu @cook_40039850
2009/12/13 06:32に公開
親になって実感したんですが、子に勉強してもらい、心配・見守るより、自分が勉強して試験を受けた方が、気が楽ですね💦お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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