ごはん入り抹茶白ごま食パン

パーンルン
パーンルン @cook_40245269

おやつ用にあっさり食パン。
このレシピの生い立ち
アレンジ食パンにはまって、いろいろ試しています。

ごはん入り抹茶白ごま食パン

おやつ用にあっさり食パン。
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アレンジ食パンにはまって、いろいろ試しています。

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材料

ホームベーカリーのパンケース1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. 粉末抹茶 5g
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ドライイースト 小さじ1
  8. 白ごま 大さじ1
  9. ホワイトチョコレート 50g
  10. ごはん+ 合わせて250g

作り方

  1. 1

    ・下準備
    ごはんはタッパーなど密閉できる容器に入れ、だいたい同じ分量の湯でふやかしておく。

  2. 2

    ・下準備
    ホワイトチョコレートはこまかく刻んで冷凍しておく。

  3. 3

    ・下準備
    粉末抹茶は強力粉・薄力粉と合わせておく。

  4. 4

    湯でふやかしたごはんが人肌くらいに冷めたら、ごはん、白ごま、砂糖、塩、サラダ油、粉の順にパンケースへ。

  5. 5

    ドライイーストは所定の位置へ。もしくは調味料に触れないように粉の上へ。

  6. 6

    食パンコース、焼き色薄めでスイッチオン。

  7. 7

    具材入れブザーが鳴ったら、ホワイトチョコレートを投入。

  8. 8

    焼き上がったらケースから取り出し、粗熱を取る。紙袋に入れてからビニル袋に入れて冷ますとしっとりもちもちに。

コツ・ポイント

ホワイトチョコレートは粒を残したいならもっとあとになってから投入してもいいと思います。
油はバターでもマーガリンでもオリーブオイルでも可。
ごはんはふやかしてから計量。もしも足りないようなら湯を足してトータル250gに。

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