スナップエンドウは筋を取る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱して、にんにくを炒め、香りが出たらスナップエンドウを炒める。

スナップエンドウの色が鮮やかになったら、調味料を加えてさらに炒める。鰹節の1/2を加えて炒める。

器に盛り付け、残りの鰹節をかける。