【秘伝】親子丼にも♪鶏肉のうま煮
器に盛ればうま煮、ご飯にのせれば親子丼!
このレシピの生い立ち
知人に教わった秘伝のうま煮☆ご飯にのせれば親子丼に♪
作り方
- 1
みりんをお鍋にいれ煮出してアルコールを飛ばす
- 2
出汁、しょうゆ、砂糖を混ぜてみりんのお鍋に入れる
- 3
玉ねぎ、しいたけ(きのこ類)を鍋に入れる
- 4
火が通ったら鶏肉を入れる
- 5
鶏肉を煮込んだらとき卵を回しいれる
- 6
蒸らせば完成!
コツ・ポイント
最初のひと手間でみりんのアルコールを飛ばすとおいしくなります。
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