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玉ねぎときびなごのフライ
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玉ねぎときびなごのフライ-レシピのメイン写真

玉ねぎときびなごのフライ

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

久しぶりに夕食まで時間があり、きびなごがさしみ用で新鮮だったので購入してきました。フライにしてみました。

このレシピの生い立ち
これまでは玉ねぎ天ぷら、きびなご天ぷらを別々で作っていたが、今回同じ容器を使用して洗いものを少なくしました。自分で食べるのは特に問題なく、調理時間も短縮できました。

久しぶりに夕食まで時間があり、きびなごがさしみ用で新鮮だったので購入してきました。フライにしてみました。

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これまでは玉ねぎ天ぷら、きびなご天ぷらを別々で作っていたが、今回同じ容器を使用して洗いものを少なくしました。自分で食べるのは特に問題なく、調理時間も短縮できました。

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玉ねぎときびなごのフライ

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

久しぶりに夕食まで時間があり、きびなごがさしみ用で新鮮だったので購入してきました。フライにしてみました。

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これまでは玉ねぎ天ぷら、きびなご天ぷらを別々で作っていたが、今回同じ容器を使用して洗いものを少なくしました。自分で食べるのは特に問題なく、調理時間も短縮できました。

久しぶりに夕食まで時間があり、きびなごがさしみ用で新鮮だったので購入してきました。フライにしてみました。

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材料

  • 薄力小麦粉 200
  • 牛乳 250cc
  • 塩コショウ 少々
  • 天つゆ(4倍濃縮) 60cc
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • きびなご 364g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは4~5mmにスライスして5分間水にさらしてから水切りしておく。

    • 玉ねぎときびなごのフライ作り方1写真
  2. 2

    きびなごも水で洗い
    キッチンペーパーでよく水を切っておく。

    • 玉ねぎときびなごのフライ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉に牛乳を少しづつ入れながら良くかき混ぜる。塩コショウを少々ふる。

    • 玉ねぎときびなごのフライ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを中火で2分弱揚げる。
    玉ねぎが終わったらきびなごを揚げる。
    塩味は付いているが天つゆをつけるとまた美味しいです。

    • 玉ねぎときびなごのフライ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎを油に入れる時、しっかり衣のしずくを落とし、きびなご用の衣がなくならない様にする。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2014/02/16 11:44に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

フライ きびなご 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19538464
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