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ココア食パン
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ココア食パン-レシピのメイン写真

ココア食パン

**あー
**あー @cook_40051874

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ココアを消費したかったのでパン生地に加えてみました。

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材料

1斤
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 35g
  • 塩 3g
  • バター 25g
  • 牛乳 225cc
  • ココア 大さじ3
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    HBに材料を全て入れ、パン生地作りスタート。

  2. 2

    生地作りが終わったら3当分に分け、ガス抜きをして15分ベンチタイム。

  3. 3

    もう一度ガス抜きをして丸め食パン型に入れる。
    オーブンで2次発酵する。

  4. 4

    180度のオーブンで余熱をし、160度に温度を下げて18分焼く。その後140度で10分焼く。

コツ・ポイント

焼きたては触ると潰れやすいので注意。

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**あー
**あー @cook_40051874
2012/10/12 08:44に公開

このレシピのキーワード

食パン ココア バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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