※卵とクリームチーズは常温に戻しておく
※粉類は振るっておく

1 ボトムを作る
ビスケットを袋に入れ麺棒などで砕く

2 砕いたビスケットをボールに移し溶かしたマーガリンを加え混ぜる

3 砕いたビスケットにマーガリンが混ざりしっとりしたら型に入れる
上からしっかり押さえてぎゅーっと固める

4 型ごと冷蔵庫で冷やす(ボトムを固めるため)

5 常温に戻したクリームチーズを泡立て器でクリーム状になるように混ぜる

6 砂糖を加え混ぜる
何回かに分けたほうが混ざりやすい

7 6に水切りヨーグルトを入れ混ぜる

8 常温に戻しておいた卵を１個ずつ混ぜる

9 生クリームを加え混ぜる

10 振るっておいた薄力粉を加え混ぜる

11 冷やしておいた型に生地を流し込み180℃に温めたオーブンで45分焼く

12 焼き上がって竹串に生地がついてこなければOK
型のまま冷やしておく

しっかり冷やしてから型からはずします