湯葉からの豆乳鍋
しりりん @cook_40247102
豆乳鍋を食べたくて♪なら、ついでにちょっと贅沢に湯葉も食べちゃおう☆
このレシピの生い立ち
一気に寒さが増して、豆乳鍋が食べたくなり、それならついでに湯葉も食べようか♪と、やってみました(≧ω≦)
お野菜は好きなのを何でも♪
湯葉からの豆乳鍋
豆乳鍋を食べたくて♪なら、ついでにちょっと贅沢に湯葉も食べちゃおう☆
このレシピの生い立ち
一気に寒さが増して、豆乳鍋が食べたくなり、それならついでに湯葉も食べようか♪と、やってみました(≧ω≦)
お野菜は好きなのを何でも♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳鍋を最終的に食べる為の鍋以外に、もうひとつ大きめの鍋を用意して、豆乳300ccと水を沸かし、ガラスープと醤油を投入。
- 2
沸かしている間に、野菜を食べやすいサイズに切る。
沸いたら、味見をする(少し濃いめでOK)。キャベツ、キノコ類を入れる。 - 3
キャベツがしんなりしたらモヤシを入れて、更に沸いたら豆苗を投入。その上にお肉を広げて、更に蓋をして弱火で蒸し煮にしておく
- 4
もうひとつの鍋に残りの豆乳を入れて、弱火で温めながら、湯葉を好きなタレで楽しむ。
-
- 5
湯葉を思う存分楽しんだら、煮てあった野菜達を投入して、味を見て薄ければ塩を投入。すりごま&黒コショウを入れて鍋を楽しむ
-
- 6
豆腐は途中で投入して、あまり煮すぎないようにして食べる。
まったりと美味しい。 - 7
翌日は、残ったスープにスライサーでスライスしたニンジンやブロッコリー、豚ロースでヘルシーランチ。
-
コツ・ポイント
①湯葉はポン酢やわさび醤油で♡
②火が強いと吹きこぼれるので注意。
③お肉はしゃぶしゃぶしながらでも！
④春雨もおすすめ♪
⑤にんじんや大根をスライサーでスライスしていれても！
⑥〆はうどんやラーメンがGood!
ラー油を垂らして、坦々風☆
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