フライパンを火にかけ、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

にんにくの香りが出てきたら、あさりを炒め、白ワインを入れてふたをして蒸す。

あさりが開いてきたらパスタの茹で汁を少し入れ、バターを入れてよく合わせる。

茹でたパスタ、水菜を入れて、塩、ブラックペッパーを加え、味を調える。

お皿に盛り付けて完成です。