作り方
- 1
姫竹をさっと洗い、3等分に切る。
- 2
鍋にかつおぶし以外の調味料とだし汁を全て入れ、姫竹を10分ほど煮る。
- 3
フライパンにかつおぶしを入れ、乾煎りする。
- 4
汁を捨てた姫竹に、煎ったかつおぶしをまぜ、お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
姫竹がなければ、タケノコでの代用も可能。
かつおぶしはお好みでOK。
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