姫竹のおかかのせ

mokostyle
mokostyle @cook_40213417

簡単煮物
このレシピの生い立ち
簡単な煮物に挑戦したく、作りました。

姫竹のおかかのせ

簡単煮物
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簡単な煮物に挑戦したく、作りました。

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材料

  1. 姫竹 5本
  2. かつおぶし 軽くひとにぎり
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. だし汁 適量

作り方

  1. 1

    姫竹をさっと洗い、3等分に切る。

  2. 2

    鍋にかつおぶし以外の調味料とだし汁を全て入れ、姫竹を10分ほど煮る。

  3. 3

    フライパンにかつおぶしを入れ、乾煎りする。

  4. 4

    汁を捨てた姫竹に、煎ったかつおぶしをまぜ、お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

姫竹がなければ、タケノコでの代用も可能。
かつおぶしはお好みでOK。

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毎日晩酌する旦那の為に、簡単ヘルシー料理を頑張って作ってます。手がかかるのは面倒なので、調味料や材料もシンプルで、短時間でできるものを日々考えてます。
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