生チョコ
簡単に3つの材料で出来ます
このレシピの生い立ち
バレンタインはいつもクッキーだったというのと、自分でも生チョコ食べたいなと思ったことから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを粗く刻みます
(刻まなくても板チョコに沿って割っても可ですが溶かす時に面倒なので今回は粗めに刻みます) -
- 2
生クリームと一緒に火にかけます
(この時絶対沸騰はさせないで弱火でチョコを溶かしつつ生クリームとチョコを混ぜてください) -
- 3
混ざったのがこんな感じです
トロトロになります -
- 4
保冷剤の上にバットを乗せ、3のチョコを注ぎます
-
- 5
注いだらあとは冷凍庫で2時間から3時間程冷やします
-
- 6
冷やしたらチョコの上にココアパウダーを塗り、お好みの大きさに切り分け、完成です
-
- 7
今回はブラック3枚にミルク2枚でやりましたがお好みでホワイトチョコでやっても美味しいです
- 8
粉もココアパウダーだけでなく、抹茶やきな粉フルーツ系パウダーでも美味しいですのでやってみて下さい
コツ・ポイント
切り分ける際、ココアパウダーを切り目にかけながらやるとうまくいきます。
バットからチョコが剥がれない場合は先にバットにラップを引いてからチョコを固めるかもう時既に遅しの方はフライ返しで剥ぎ取ればOKです
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