シュウマイの中身…(o˘◡˘o)
お好みで…
蒸し器を使ったり〜
レンジチンしたり〜
このレシピの生い立ち
焼売の皮の袋ウラに書かれてある材料に,冷蔵庫にあるモノをプラスしてみたら,ナントそれが美味しかったので覚書に…。長たる家人が顔をしかめるので入れませんが,生姜の搾り汁を1かけ分入れるとモット美味しさアップするカモ…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
シュウマイの中身…(o˘◡˘o)
お好みで…
蒸し器を使ったり〜
レンジチンしたり〜
このレシピの生い立ち
焼売の皮の袋ウラに書かれてある材料に,冷蔵庫にあるモノをプラスしてみたら,ナントそれが美味しかったので覚書に…。長たる家人が顔をしかめるので入れませんが,生姜の搾り汁を1かけ分入れるとモット美味しさアップするカモ…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
豚ひき肉をボールに入れ…
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- 3
白菜を計り…
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- 4
玉ねぎを計り…
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- 5
椎茸を計ります。
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- 6
海老は下処理をして…
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- 7
計りました…
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- 8
白菜と玉ねぎは,みじん切りにし…
耐熱容器に入れ,少量のアジシオを振り… -
- 9
軽く混ぜ蓋をし…
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- 10
電子レンジ 500W-3分で加熱します。
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- 11
その間に…
椎茸をみじん切り,海老をザク切りにし… -
- 12
豚ひき肉の入っているボールに入れます。
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- 13
白菜,玉ねぎの加熱が終わったら…
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- 14
野菜から出た水気をクッキングペーパーで取り…
粗熱がとれる間に… -
- 15
豚ひき肉等に味付けします〜♪
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- 16
冷めた白菜,玉ねぎも入れ…
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- 17
よく混ぜます〜♪
種が完成しました。 -
- 18
オマケ ♡
ココから後は…レンジで作る方法です〜 - 19
百円SHOP “ダイソー” に売っていた日本製のレンジ容器です。
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- 20
焼売の皮をサッと水にくぐらせ…
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- 21
耐熱容器に敷き…
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- 22
少し窪ませ…
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- 23
種をスプーンですくい…
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- 24
皮に乗せていきます。
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- 25
皮を破かないよう気をつけて下さいね〜。
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- 26
並べ終わったので蓋をして…
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- 27
レンジに入れ…
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- 28
500Wで4分30秒…加熱します。
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- 29
蓋を開けました〜♪
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- 30
ほかほかに仕上がりました。直ぐに食べない時は,乾燥してしまうので蓋をしておきます。
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- 31
エビを入れると…
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- 32
見た目だけでなく，お出しが出…旨味がアップ，さらに食感がよくなります（個人的な見解ですが…）
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- 33
小皿に取り分けました。
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コツ・ポイント
作る方法は…今のところ,蒸し器で蒸すか,電子レンジ加熱かの二通り。
時短で作る場合にはレンジでしょうが,残った分の皮が硬くなるので…お勧めは,蒸し器にキャベツか白菜かレタスをザク切りしたものを敷き蒸す方法が一番カモ〜♪
つくれぽ
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