作り方
- 1
−ケチャップライス−
短冊/細かい□状に切ったハムを炒める。 - 2
ご飯投入し炒める
- 3
トマトケチャップ大さじ3入れ、炒め合わせる
- 4
炒めたら乾燥パセリを混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える。
- 5
−ソース−
玉ねぎを薄くスライスし、小鍋で炒める。 - 6
火が通ったらマッシュルームとソース、ケチャップを投入し混ぜ合わせる。
- 7
ふつふつしてきたら塩コショウ、砂糖で味を整える。
- 8
−ふわとろ卵−
卵をさくっと溶いて牛乳を入れる - 9
フライパンにサラダ油を少し多めに入れて温める
- 10
卵を半分入れ、すぐに掻き混ぜる。
- 11
あらかた固まったら、ケチャップライスを盛った皿の上に盛り付ける
- 12
最後にソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
卵は混ぜ過ぎず、炒める時に混ぜ混ぜ！
牛乳を入れる事で固まり過ぎずとろっと出来上がるのです(｀・ω・´)
大食らいの二人なのでご飯多めです。お好みで減らしてください
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