今回は白菜を水煮します。

圧力鍋に白菜を入れ水を加えて、

最高水位まで入れて、火にかけます。

圧力鍋の圧力弁が、

作動したら、

火を弱火にして煮込みます。

良い臭いがしてきたら、圧力鍋に水を掛けて、内圧を下げて蓋を開けて下さいね。

こんな感じ出来上がります。

とても柔らかく型崩れします。(笑)

お皿に盛って、

ポン酢を掛けて頂きましょう。