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簡単*シンプルおいしい!菜の花の塩漬け
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簡単*シンプルおいしい!菜の花の塩漬け-レシピのメイン写真

簡単*シンプルおいしい!菜の花の塩漬け

*shinku*
*shinku* @shinku_shinku

菜の花をシンプルに味わえる、一番好きな食べ方です。
これと白米があればそれだけで満足。
このレシピの生い立ち
昔、祖母が良く作ってくれていたものです。すだちと、ほんの少しのだし醤油をかけて食べるのが、小さい頃から大好きでした

菜の花をシンプルに味わえる、一番好きな食べ方です。
これと白米があればそれだけで満足。
このレシピの生い立ち
昔、祖母が良く作ってくれていたものです。すだちと、ほんの少しのだし醤油をかけて食べるのが、小さい頃から大好きでした

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簡単*シンプルおいしい!菜の花の塩漬け

*shinku*
*shinku* @shinku_shinku

菜の花をシンプルに味わえる、一番好きな食べ方です。
これと白米があればそれだけで満足。
このレシピの生い立ち
昔、祖母が良く作ってくれていたものです。すだちと、ほんの少しのだし醤油をかけて食べるのが、小さい頃から大好きでした

菜の花をシンプルに味わえる、一番好きな食べ方です。
これと白米があればそれだけで満足。
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昔、祖母が良く作ってくれていたものです。すだちと、ほんの少しのだし醤油をかけて食べるのが、小さい頃から大好きでした

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材料

作りやすい量
  • 菜の花 100g
  • 塩 2g(菜の花の2%)
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作り方

  1. 1

    菜の花を洗ってざるにあげ、熱湯を回しかける。
    さっと流水にさらす。

    • 簡単*シンプルおいしい!菜の花の塩漬け作り方1写真
  2. 2

    食べやすい長さに切る。
    水けはついたままでOK

    • 簡単*シンプルおいしい!菜の花の塩漬け作り方2写真
  3. 3

    ボウルに菜の花と塩をいれて手で揉むようにまぶす。30分くらいおく。

    • 簡単*シンプルおいしい!菜の花の塩漬け作り方3写真
  4. 4

    水けを絞り、器に盛って出来上がり。

  5. 5

    お好みですだちをきゅっとしぼるとさっぱりと美味しい!

    • 簡単*シンプルおいしい!菜の花の塩漬け作り方5写真

コツ・ポイント

特にありません

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*shinku*
*shinku* @shinku_shinku
2014/02/16 07:20に公開
二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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このレシピのキーワード

菜の花

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