炊き込まないジャンバラヤ

Name: 炊き込まないジャンバラヤ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いたご飯（うちは玄米） 2〜3合; オリーブオイル 適量; ☆にんにく 1片; ☆生姜 1片; ☆玉ねぎ 大1玉; ☆ピーマン 2個; むきえび 適量; 酒（ささみ用） 適量; ささみ 3本; チョリソーソーセージ 4〜5本; 鶏ガラ顆粒 大1と1/2; ◎クミン 大1; ◎オレガノ 大1; ◎パプリカパウダー 大1; ◎ドライパセリ 大1; ◎チリパウダー 大1; ◎一味 小2〜大1; ◎カレー粉 大1; ◎ケチャップ 70g; ◎砂糖※辛め好きなら不要 小1; 塩 適量; 胡椒 適量; 水 200cc; 卵 2個

和嫁T☆ @cook_40107196

具とスパイスソースを煮詰め、炊きたてのご飯を混ぜ炒めるだけ☆冷凍ご飯でもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
生米からではなくご飯で簡単にジャンバラヤを作りたくて

炊き込まないジャンバラヤ

和嫁T☆ @cook_40107196

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材料

二人分

炊いたご飯（うちは玄米） 2〜3合
オリーブオイル適量
☆にんにく 1片
☆生姜 1片
☆玉ねぎ大1玉
☆ピーマン 2個
むきえび適量
酒（ささみ用）適量
ささみ 3本
チョリソーソーセージ 4〜5本
鶏ガラ顆粒大1と1/2
◎クミン大1
◎オレガノ大1
◎パプリカパウダー大1
◎ドライパセリ大1
◎チリパウダー大1
◎一味小2〜大1
◎カレー粉大1
◎ケチャップ 70g
◎砂糖※辛め好きなら不要小1
塩適量
胡椒適量
水 200cc
卵 2個

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作り方

1

むきえびは背わたを取り、奇麗に洗っておく。チョリソーソーセージは5㍉程度の斜め切りにする
2

ささみは筋を取り一口台に切り酒をまぶしておく。
3

☆はみじん切りにする。
4
ボールにケチャップ以外の◎を合わせておく
5
※お子様用は一味は入れずに
6
フライパンにオリーブオイル、☆にんにく、☆生姜を入れ弱火で香りを出す
7
残りの☆とチョリソーソーセージを中火で炒める
8
玉ねぎに少し色がついたら、ささみ、海老を加えて全体を強火で炒め、塩、胡椒をふる
9
◎を加えてスパイスと具全体を絡め炒める
10
鶏ガラ顆粒と水を加えて弱火で3〜4分程度煮詰める。少しトロっとするまで
11
ご飯を加えて全体が混ざるまで焦がさないように炒める
12

別のフライパンで目玉焼きを作る
13
ご飯を皿に盛り付け上に目玉焼きをのせれば完成☆お好みでケチャップをかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

使うケチャップの種類で甘みが変わるのでスパイスの調整をして下さい。お子様には一味を抜いて砂糖を加えたソースに仕上げ炒めると食べやすくなります

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つくれぽ

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和嫁T☆ @cook_40107196

2016/01/22 14:04に公開

夕食をタイムラインにあげるのが楽しみな主婦です。皆さんのレシピが困った時の献立のヒントになっています。自分も誰かの参考になれば良いなと思い始めました。 (*˙︶˙*)☆*°最近は去年産まれた息子の離乳食が始まり、まだまだゆっくり夕飯作ったり出来ないので掲載もタイムラインもすっかりご無沙汰ですがいずれまたゆっくりと復活したいと思います☆

このレシピのキーワード

ピーマンささみソーセージ剥きエビにんにく卵酒カレー粉クミンチリ玄米玉ねぎチョリソーご飯ケチャップしょうが鶏ガラ

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