法蓮草は洗って、塩茹でする。茹で上がったら水気をしぼらないでミキサーにいれる。

ミキサーをまわし、ペースト上にする。回らなければ、水を足す。

フライパンに移し、塩コショウとアンチョビペーストとオリーブオイルで味を整える。

バターを別のフライパンで溶かしたら、薄力粉を加え、ダマにならないように混ぜながら炒める

牛乳で延ばしながら、滑らかに仕上げる。

帆立缶詰を汁ごと加え、塩コショウで味を整える。

法蓮草ペーストと合わせ、茹でたパスタに和えて盛り付ける。

粉チーズを振って完成。