切り昆布のたいたん

切り昆布のたいたん

あっちゃん40 @cook_40045249

我が家の保存食です。
このレシピの生い立ち
きざみ昆布が好きなので、よく作ります。
簡単でちょっとしたお弁当の隙間にも入れれるので便利です。

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材料

切り昆布１袋
人参（細切り） 1/2本
ちくわ（あれば）１本
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
水２００ｃｃ
しょうゆ大さじ１～２
ざらめ大さじ１
みりん大さじ１～２

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作り方

1
細切りになった昆布を使用。
表示の通りにさっと水洗いして汚れを取ります。
2

鍋に水、めんつゆ、しょうゆ、ざら目、みりんを煮立てて、
きざみ昆布、人参、ちくわを入れて煮込みます。
3

ほどよく汁気が飛ぶくらいに煮詰めたらできあがりです。

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あっちゃん40 @cook_40045249

2016/01/14 09:00に公開

オット、私、二人の息子の４人家族です。減塩＆うす味料理を心がけています。FC2ブログ　ほっこり時間。http://kodomomama777.blog50.fc2.com/